Dessert light // Carrot cake

Je vous avais déjà partagé une recette de gâteau à la carotte sur le blog, ici précisément, mais les quantités de sucre et de beurre m’avaient choqué. Depuis que j’ai décidé de faire attention à ce que je mange, je vous partage mes recettes de dessert light, des recettes que je prends sur des sites minceur et que je teste. Je vous mets ici les plus réussies! Et celle la doit être ma meilleure surprise, après le soufflé au chocolat! Un super gâteau, moelleux, sans trop de matière grasse, peu calorique, un vrai régal!

Pour un carrot cake, d’environ 8 parts :

  • 1 yaourt nature
  • 3 pots de farine
  • 1 pot et demi de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 2 pots de carottes râpées (environ 3 carottes)
  • 1 sachet de sucre vanillée
  • 1/2 cuillère à café de noix de muscade
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • Quelques noisettes ou noix
Une tranche est d’environ 122 calories.
Mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir une jolie pâte, assez légère. Mettez le tout dans un moule à cake, au four à 200°C durant 30/40 min, il suffit de surveiller la cuisson.

C’est un gros coup de coeur, moi qui adore les carrot cake, celui est vraiment très bon! C’est une recette que je referai souvent et qui va rester dans mes favoris un bon moment je pense! D’habitude, il y a un glaçage à réaliser (sucre glace & beurre) pour encore mieux déguster le gâteau, mais celui ci n’est pas sec, il est tellement moelleux et léger, qu’il se mange très facilement sans glaçage!

Vous avez envie de tester mes recettes light? Avez vous envie d’en avoir des particulières? Des bisous!

PS : La prochaine recette light que je vous mets sur le blog est celle des Pancakes! Testée et approuvée ce dimanche matin ^^

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34 Comments on “Dessert light // Carrot cake”

  1. merci ma belle pour cette recette que je testerais ce week end? moi qui adore les carrot cake si en plus il peuvent etre light c’est vraiment top.
    bisous et bonne soirée

  2. Faudrait que j’essaie, ça a l’air vraiment bon ! Tes photos sont réussies, c’est alléchant ;)
    Et moi je dis oui à d’autres recettes light et j’attends avec impatience celle des pancakes, hummm

  3. je vais essayer ta recette ce we, ça à l’air tres bon!
    biz (je suis pas contre d’autres recettes light, meme si je fais pas specialement attention!)

    1. Ah ce genre de commentaire me fait TROP PLAISIR!!! J’espère que ça motivera d’autres lectrices à le tester en tout cas je suis ravie qu’il t’ai plu :)
      Bisous

  4. Coucou Emilie !

    J’adore les carrot cake alors un énorme MERCI pour nous faire partager cette recette !
    Au fait, après deux semaines de controle, j’ai perdu 3 kg….je ne me pèse que toutes les semaines, nous verrons bien lundi si j’ai encore perdu ou pas.
    Sinon, gourmande comme je suis, j’aime beaucoup aussi les Cheese cake ! Mais pour quelqu’un qui veut faire attention à sa ligne, comment dire… Je te mets donc au défi de nous trouver une recette de cheese cake light ;) !

    A bientôt,
    Bisous !

    1. Ah ça me fait plaisir de lire ça!!! Et facile ton défi!!! Remplace le saint moret ou le fromage frais par du fromage blanc 0% :) j’ai vu une recette de cheese cake light dans mon bouquin, perso je suis la seule chez moi à en manger donc je ne me vois pas en faire un mais la recette avait l’air light et bonne! Si tu veux je te l’envoi en photo sur ton mail? Bisous et encore bravo :))

    1. Oui oui ^^ Par contre, je me suis avancée… Pourtant j’étais sûre d’en avoir vu des recettes de cheese cake light, j’ai fait mes bouquins de recettes légères et rien! Mais j’en cherche aussi pas mal sur le net, sur les sites minceur donc j’ai du en voir sur ces sites la.
      Voila ce que j’ai pu te sélectionner :
      http://www.ligne-en-ligne.com/recette-cheesecake-allege-7.html
      http://www.ligne-en-ligne.com/recette-cheesecake-framboises-et-chocolat-blanc-2660.html
      http://www.ligne-en-ligne.com/recette-cheesecake-734.html

      Je te conseille de prendre une de ces recettes, à mon avis, tu prends du fromage blanc 0% et tu fais attention à la quantité de beurre & sucre et tu devrais te faire un bon cheesecake pas trop calorique :) Bisous

  5. Rha mais je ne me souvenais pas de cette recette ! Je l’ai noté ;) et si j’ai le courage demain je m’en occupe xD muahahaha

    Bisous

  6. Je n’avais jamais mangé de carrot cake donc pas de comparaison possible avec la recette classique mais celle-ci est excellente, j’ai été très agréablement surprise ! La texture du gâteau est parfaite !
    Petite question, 122 kcal ça me parrait peu, c’est pourtant vrai ? :O Tu as tout calculer pour savoir ? Moinje sais pas faire ça — »
    Pour ma part, en suivant tes proportions, j’ai pu faire 11 muffins :D merci pour la recette !

  7. Cette recette de carot cake me donne l’eau à la bouche ! Je viens de la tester, c’est en train de cuire dans le four. En revanche, j’ai eu un peu de mal à la réaliser…pourrais-tu m’éclairer sur ce que tu entends par « pot » ?

    Je te remercie d’avance!

    Ophélie

  8. Je l’ai fais ce jour suite à une ÉNORME envie qui m’est venue après avoir croqué dans un petit bout de ceux du Starbucks .. il n’a rien à lui envier. J’ai juste diminué la quantité de sucre que j’ai remplacé par du sucre de coco , parsemé de noisettes entières. Un délice , merci pour cette recette :)

  9. J’ai fait quelques modifications dans la recette que je vous livre :
    – un pot de sucre (au lieu de 1 pot 1/2) et plus de carottes,
    – un yaourt de soja au lieu du yaourt classique,
    – pas de noix ou noisettes (je n’en avais pas), mais un petit plus : deux pincées de gingembre en poudre.
    Et la recette est excellente. Le gâteau monte très bien et très moelleux. Je l’ai notée, c’est parfait.

  10. Ta reccette de Carrot cake léger semble délicieuse mai je n’ai aucune idée de ce que représente un pot en terme de quantité, ainsi qu’un yaourte nature (de quelle quantité on parle. Même chose pour les sachets de levure chimique et de sucre vanillé. Pourrais-tu préciser?

    merci.

    1. Un pot de yaourt c’est un pot classique d’environ 100g. Et un sachet ca correspond à 10g!

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