En cette période de confinement, c’est le moment idéal pour tester des nouvelles recettes ! Et j’ai envie de te partager ma recette de tarte au thon maison ! J’ai pris le temps de faire la pâte brisée maison et puis toute la tare avec Aria. Cette tarte au thon passe très bien avec un peu de salade ou de crudités pour accompagner.
Pâte brisée maison
Pour faire la pâte brisée, il faut mélanger 300g de farine, 150g de beurre pommade, coupés en dés, une pincée de sel, 8cl d’eau tiède dans un saladier. Le tout au robot ou à la main, puis étaler sur un papier sulfurisé en forme ronde ou rectangle, pour la future tarte. On peut plutôt partit sur une pâte feuilletée maison mais ça demandera plus de temps et de techniques.
Liste des ingrédients pour la tarte au thon
- 200g de thon naturel en conserve
- 3 œufs
- un peu de crème
- une gousse d’ail
- sel, poivre et herbes de Provence
- 100g de gruyère râpé
Recette
Je mélange dans un saladier, le thon et tous les autres ingrédients. Je dépose ensuite sur la pâte et j’assaisonne. Le tout va au four pendant 35 min, que ce soit bien doré et à 180°C. Le tout est de s’amuser et d’ajouter d’autres ingrédients au fil de nos envies… !
Ma tarte au thon
Personnellement, je modifie ma tarte au thon en fonction de ce que j’ai sous la main. Des fois il y a des tomates dessus, d’autres, des feuilles de céleri mélangées à la préparation ou encore des petits dés de comté ! Je rajoute parfois des oignons aussi, ça dépend vraiment de ce que j’ai envie de manger ! Dans mon assiette, je mange ma tarte au thon avec de la salade ou des crudités pour accompagner. C’est super facile à faire et délicieux en toute saison ! Des bisous !
