Vegan et sans gluten // Bolognaise maison

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ça faisait longtemps qu’une petite recette n’était pas apparu par ici! Je n’ai pas arrêté de manger, j’ai juste perdu l’appétit. J’ai souvent l’impression de manger toujours pareil, de ne pas avoir envie de tester de nouvelles choses et de m’ennuyer dans mes plats du quotidien. Même si j’essaye de faire un effort lorsque j’ai des invités, lorsque je dois me faire à manger pour moi toute seule, je n’ai pas souvent la motivation.

 

Alors l’autre soir, je me suis dis qu’une petite recette vegan et nouvelle, facile et rapide à faire, me ferait le plus grand bien! Direction ma plaque de cuisson, et c’est parti pour une petite bolognaise maison, sans produits d’origine animale donc. J’ai fais cuir des pâtes sans gluten d’un côté, de l’autre des lentilles. Dans une casserole, j’ai mis des tomates pelées, un oignon coupé et quelques herbes. J’ai mélangé les lentilles aux tomates, le tout sur mes pâtes. Hyper rapide, hyper facile, je vous disais! ^^ Et c’était un régal, une belle découverte pour dynamiser mes plats du soir, puisque je ne mange plus de viande le soir depuis plusieurs mois. Bref, si vous ne connaissez pas, essayez et dites moi ce que vous en avez pensé! Des bisous!

 

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